La « Limonade Suisse » se boit dans tout le Brésil. Elle n’a rien d'helvétique, mais c'est rafraîchissement, doux et acidulé... comme ce blog, je l'espère.

A « Limonada suíça » encontra-se no Brasil todo. Não tem nada de suíço, mas é refrescante, doce e acidulada... como esse blog, espero.

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22/06/2018

Cueillette couleur de café – Fazenda Harmonia - Colheita cor de café




Les machines d’une fazenda moderne offrent un registre de couleurs vives et une esthétique forte, bien qu'éloignée de celle d’une cueillette manuelle du café, et encore plus par un jour de ciel limpide d’automne.   

As máquinas de uma fazenda moderna oferecem um registro de cores vivas e uma estética marcante, ainda que longe daquela da colheita manual do café, sobretudo em um dia de céu límpido outonal.  








Par la suite au séchage les grains changent de teinte et s’approchent du marron clair ou foncé de votre tasse de café. L'odeur du jour de cueillette est bien proche de celle des vendanges.  

Um tempo depois na secagem os grãos mudam de tom e se aproximam do marrom claro ou escuro da sua xícara de café. O aroma do dia de colheita é bem próximo do aroma da colheita de uva.  










 
La Fazenda Harmonia se situe au nord de l'Etat du Paraná, Brésil, 
au bord du barrage de Xavantes qui fait frontière avec l’Etat de São Paulo.   

A Fazenda Harmonia está situada ao norte do Paraná, Brasil,  
às margens da represa de Xavantes que faz fronteira com o Estado de São Paulo.




Carlópolis - 21 mai 2018